Grottaglie (TA) – PASCA TLÌ PALOMME

L’Associazione Turistica Pro Loco Grottaglie, come da tradizione dal 1998, l’8 aprile 2018 presso il
Santuario della Madonna della Mutata (SP71 Latitudine: 40.575938 Longitudine: 17.377445), renderà
omaggio alla Santa compatrona grottagliese e al prodotto gastronomico rappresentativo: la Palòmma. Per
l’edizione 2018, ci si avvalora del Patrocinio Morale del Comune di Grottaglie e dell’UNPLI Puglia.
Da tradizione, la Domenica in Albis, il grottagliese usava recarsi al Santuario a piedi per vivere una giornata
con la famiglia in totale serenità. Per questo viene definita, “la Pascaredda tlì vurtagghisi” (la Pasquetta dei
grottagliesi).
Un particolare riconoscimento va ai panificatori, grazie ai quali la nostra Pasca tlì Palòmme è sempre un
momento di incontro e rivalutazione di un passato… non così lontano.
Grazie a: Panificio Pinto, Panificio San Ciro, Panificio Santa Lucia, Il mio Fornaio Pasticciere,
Panificio Marconi, Panificio San Paolo dei fr.lli Migiani, Pregiata Forneria Lenti, Kailia Food, Antica
Forneria Migiani, Il Forno della Nonna, C’è Pane e Pane, Panificio Fanna (Villa Castelli), Panificio
San Giorgio (San Giorgio Ionico), Di Farina e Fantasia (Lizzano).
Ad accompagnare la regina della festa, la Palòmma, non mancherà un buon bicchiere di vino offerto Società
Cooperativa Agricola Pruvas.
Il programma della giornata prevede: promozione del prodotto panario presso lo stand della Pro Loco di
Grottaglie, incontri all’interno del Santuario per conoscere insieme la vera storia che rende unica la
Mandonna della Mutata a cura dei volontari dell’associazione (per info rivolgersi allo stand antistante il
Sacrato) rispettando gli orari delle SS messe, viadanza nell’agro che abbraccia Grottaglie, occasione per
ammirare il panorama, organizzata da Terra Nostra Asd (Sava) e ArcheoClub di Carosino e dei territori
del Mesochorum (prenotazione obbligatoria); sarà presente lo Slow Food Grottaglie Vigne e Ceramiche, i
quali con grande entusiasmo hanno manifestato sin da subito la massima disponibilità e partecipazione; lo
Smile Puglia con i giovani del corso promosso da Garanzia Giovani “Preparazione di prodotti da Forno
(specializzato in tipicità locali)”, pronti a promuovere le competenze acquisite durante il corso.
Grazie agli studenti dell’Alternanza Scuola-Lavoro dell’IISS Pertini: Federico Formuso, per aver creato la
locadina promozionale (S.I.A.); Elena Badella (S.I.A.) e Michael D’Angello (A.F.M.) per la divulgazione del
materiale promozionale.
Vi invitiamo a partecipare e a condividere nei Social Network le vostro foto o video con il seguente hashtag:
#pascatlipalomme18